A Doença de Crohn é uma condição inflamatória intestinal crônica que pode afetar qualquer parte do trato gastrointestinal, desde a boca até o ânus.
Embora a causa exata da doença ainda não seja completamente compreendida, acredita-se que fatores genéticos, ambientais e imunológicos desempenhem um papel importante no seu desenvolvimento.
A Doença de Crohn é caracterizada por períodos de remissão e surtos, que podem variar em intensidade.